Южносахалинцы попробовали приготовить кимчи на фестивале
В парке культуры и отдыха им. Ю.А. Гагарина провели фестиваль кимчи. Гостей фестиваля ждала насыщенная культурная программа, для горожан работали развлекательные и тематические площадки. Среди них — показательные бои по национальной корейской борьбе ссирым, традиционные игры и танцы.
Подобные мастер-классы по приготовлению традиционной корейской закуски периодически проводятся в областном центре и стали уже доброй традицией, однако масштабный фестиваль корейской культуры состоялся в Южно-Сахалинске впервые. Инициатором выступила общественная организация "Сахалинские корейцы" при поддержке администрации города.
— Хочу поблагодарить администрацию города и лично мэра за оказанную помощь и поддержку. Радует, что культурная жизнь города с каждым годом становится все насыщеннее, — рассказала руководитель организации "Сахалинские корейцы" Оксана Пак.
Посетил праздничную площадку в городском парке и мэр Южно-Сахалинска Сергей Надсадин.
— Южно-Сахалинск — многонациональный и мультикультурный город. И национальные праздники у нас всегда проходят в атмосфере всеобщего веселья и взаимного уважения. Корейская культура, ее традиции, в том числе — гастрономические, стали неотъемлемой частью повседневной жизни островитян. Это неудивительно, ведь в Южно-Сахалинске проживает самая многочисленная в области корейская диаспора. Уверен, что фестиваль станет настоящим подарком для горожан станет, а администрация Южно-Сахалинска готова и в дальнейшем поддерживать ваши начинания, — отметил мэр.
Сергей Надсадин вручил организаторам благодарственные письма и дипломы от администрации областного центра за оказание содействия в проведении фестиваля.
Гвоздем праздника стал мастер-класс под открытым небом по приготовлению кимчи. Для традиционного корейского блюда организаторы заранее засолили пекинскую капусту, приготовили пасту яннем и раздали все необходимые ингредиенты гостям фестиваля, которые под чутким руководством специалистов приготовили знаменитое блюдо, сообщает ИА Сах.ком со ссылкой на администрацию города.
