Вредную пищу назвали более опасной, чем курение
Такой вывод сделали ученые из университета Вашингтона, проанализировав смертность от разных причин.
Специалисты из Вашингтонского университета напомнили, что ежегодно от курения умирает около 7 миллионов человек. Также ученые определили, что смертность от вредной пищи составляет 11 миллионов человек. Соответствующие результаты были опубликованы в издании Science Alert, сообщает портал «Слово и дело».
Так, по данным исследователей, 3 миллиона человек в мире погибают в результате чрезмерного потребления соли. Еще к летальному исходу 3 миллионов человек приводит недостаток цельного зерна, еще 2 миллиона гибнут из-за недостатка фруктов. Как отмечают специалисты, неправильное питание ведет к заболеваниям сердечно-сосудистой системы и диабету.
Также ученые выяснили, что наиболее низкая смертность из-за питания у приверженцев Средиземноморской диеты, которая насыщена клетчаткой в составе фруктов, овощей и орехов. К странам с низкой смертностью из-за питания относятся – Франция, Израиль и Испания. Самый высокий уровень смертности из-за употребления неправильной пищи в Узбекистане. Исследователи объясняют такие результаты чрезмерным потреблением хлеба и макарон жителями этой страны.
