"Шоколадница" закроет 140 из 300 кофеен там, где не получила скидки по аренде
Крупнейшая российская сеть кофеен «Шоколадница» (в неё входят «Кофе Хауз» и «Ваби Саби») намерена из-за кризиса отказаться почти от половины своих ресторанов. В первую очередь закроются точки, в которых не удалось договориться о льготной арендной плате в период пандемии, а также в торговых центрах.
«Закроем ли мы часть своих точек? Да, закроем. Из 300 ресторанов сейчас потенциально в списке у нас до 140 ресторанов, которые мы закроем. То есть из 300 может остаться 160», — приводит «Интерфакс» слова гендиректора ГК «Шоколадница» Олега Подгорного.
По его словам, речь о закрытии 20-30 кофеен шла и раньше, что объяснялось убыточностью или отсутствием прибыли от части из них, а «текущая ситуация просто поставила этот вопрос ребром».
Подгорный считает, что в лучшем случае раньше июля клиенты в рестораны не вернуться, а после окончания карантина их потребление будут сдерживать падение доходов и страх людных мест, который вызовет боязнь заразиться коронавирусом: «Как результат люди не будут ходить в рестораны», — уверен он. При этом руководитель компании не предвидит «ничего хорошего» до конца этого года, а к показателям 2019 года, по его мнению, выйти раньше второго квартала 2021 года не удаться.
В качестве частичного выхода из ситуации «Шоколадница» намерена продвигать форматы доставки на дом и «take away», то есть еда на вынос.
