Птицу, рыбу и соленья к рождественскому столу продают на общегородской ярмарке в центре Владивостока
Сегодня и завтра, 4 и 5 января, в центре Владивостока работает общегородская ярмарка. С 10 до 17 часов горожане могут приобрести птицу, мясо, рыбу, соленья, дикоросы и мёд к рождественскому столу у местных производителей.
Из-за того, что центральная площадь занята новогодним городком, в этот раз ярмарка переместилась немного в сторону, на парковку возле здания правительства Приморского края. Размах торговой улицы меньше, чем обычно, и покупателей немного.
Любимые горожанами местные товары представлены во всём разнообразии: дикоросы, соленья и, конечно, мёд. Липовый – по 350 рублей за литр, цветочный – по 400. У Леонида Николаевича в Анучинском районе 200 ульев, мужчина ездит по ярмаркам уже 30 лет: «Мы не разбавляем [мёд], у нас всё своё, качественное. По вкусу это сразу понятно. Сегодня торговли никакой, конечно, – видимо, у людей другие проблемы».
Традиция подавать индейку или любую другую птицу к рождественском столу в Приморье набирает обороты, и продавцы постепенно подстраиваются под вкусы покупателей. Так, домашнего гуся из Арсеньева продают по 600 рублей за килограмм, а утку – по 1300 за тушку. Пользуются спросом в январские праздники и домашние пельмени – от 400 до 450 рублей за килограмм.
«Пельмени у нас – чисто свинина, лепим всей семьёй, – рассказывает продавец Евгений из Спасского района. – С 2019 года принимаем участие в ярмарке. Летом ягоды собираем, зимой, вот, [готовим] пельмени, вареники, голубцы. Всё, в принципе, пользуется спросом. Людей сложно переубедить, если один раз попадается что-то невкусное, поэтому всё стараемся делать хорошо».
Приобрести к праздничному столу можно и рыбу: как сырую, так и подкопченую, для закусок. Горбуша горячего копчения – 465 рублей за килограмм, малосольная кета – по 700, иваси холодного копчения – по 220, пресервы из неё же – 78 рублей. «Всё коптится на ольховых опилках, химии нет. Берут рыбку и свежую, и солёную. Торговля сегодня идёт не очень, люди после праздников. Сегодня мы только утром узнали, что ярмарка будет», – рассказывает продавец из Ливадии Ирина Борисовна.
Продаётся на рынке и замороженная местная ягода: брусника, клюква, облепиха. Всё, в среднем, около 400 рублей за килограмм. На одной из точек корреспонденту VL.ru попалась даже местная клубника в замороженном виде. Молочной продукции, свежей выпечки и овощей почти не продают – холодно. Лишь у парочки продавцов можно найти картофель и морковь. Зато в продаже – мясная продукция, конфеты, традиционные корейские закуски, различные дикоросы и грибы.