Назван самый дорогой ингредиент в салате «Оливье» в этом году
Стоимость популярного новогоднего блюда за год выросла на 1% и составила 312 рублей.
Салат «Оливье» на семью из четырех человек в среднем по России обойдется в 312,37 руб. Об этом ТАСС сообщил зампред правления ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов.
За основу брали рецепт: картофель (500 г), морковь (200 г), куриные яйца (4 шт), вареная колбаса (300 г), майонез (200 г) и репчатый лук (100 г), а также зеленый горошек (380 г) и свежие огурцы (400 г).
― Стоимость основных ингредиентов главного новогоднего салата изменилась следующим образом. Картофель за год вырос в цене с 21,4 руб. за кг до 26,1 руб. за кг, ― сказал Дмитрий Леонов.
По его словам, морковь за год подорожала с 26,6 руб. за кг до 32,1 руб. за кг, лук ― с 24,3 руб. за кг до 25 руб. за кг. Как отметил Леонов, за этот период десяток яиц подорожал на 0,38 руб.: с 65,37 руб. до 65,75 руб., вареная колбаса ― на 4,3 руб.: с 399,4 руб. за кг до 403,7 руб. за кг. Майонез вырос в цене с 177,2 руб. за кг до 189 руб. за кг, а консервированный горошек подорожал с 78,8 руб. за 500 г до 84 руб. за 500 г.
При этом, по данным «Руспродсоюза», 1 кг огурцов подешевел на 20 руб.: с 120,6 руб. за кг до 100,4 руб. за кг.
Таким образом, стоимость 500 г картофеля обойдется в 13,05 руб., 200 г моркови ― в 6,42 руб., 100 г лука ― в 2,5 руб., четырех яиц ― в 26,3 руб., 300 г вареной колбасы ― в 122,3 руб., 200 г майонеза ― в 37,8 руб., 380 г зеленого горошка ― в 63,84 руб., а 400 г свежих огурцов ― в 40,16 руб. Стоимость салата составит 312,37 руб. против 309,178 руб. годом ранее, сделали вывод эксперты.
*** По данным Комистата, в регионе в первую неделю декабря резко подорожали свежие огурцы, отмечен рост цен на картофель и куриные яйца.
