Малина, смородина, натуральные сыры: фестиваль «Сделано в Приморье» открылся во Владивостоке
Сегодня, 17 июля, во Владивостоке открылся фестиваль ягод и сыров «Сделано в Приморье». За несколько часов после открытия ярмарки местные предприниматели распродали часть продукции. Горожане покупают малину, смородину, крыжовник, хорошо разбирают натуральные сыры.
Многие владивостокцы ждали это событие, следили за новостями в соцсетях. «Хорошо, когда можно купить продукцию напрямую от производителя, пообщаться с продавцом. Понимаешь, что продукт свежий, полезный, – говорит жительница города Наталья. – Дороговато, но поддерживать местных предпринимателей стоит. Нужно развитие этой отрасли, в Приморье ведь столько своего: молоко, ягоды, грибы, мёд, травы. Фестиваль очень нужный».
Ягоды из Анучинского района после двух часов с открытия ярмарки разобрали, продавцы обещают подвезти ещё партию. За килограмм красной и чёрной смородины берут 500 рублей, за кило крыжовника – 400. В продаже есть также жимолость, малина, абрикосы.
Продавцы устраивают дегустацию сыров. Можно попробовать твёрдые и мягкие сорта, плавленые сыры, тофу. У Надеждинской семейной сыроварни, основанной Александрой и Яной Исаковыми, тоже часть продукции с 12:00 раскупили, будет ещё завоз из Артёма. «Впервые участвуем в фестивале, а сыроварением занимаемся примерно полгода. Руководители ездят в Италию, обучаются там технологиям. Оттуда привезли в Россию рецепты, по которым изготавливаются наши сыры в Артёме. У нас коровы айрширской породы, молоко своё. А в Надеждинске сейчас достраивается наша большая сыроварня. Из ассортимента: молодые сыры, мягкие, полутвёрдые, полумягкие. Также работаем с компанией, которая изготавливает конфеты и сырные тарталетки, сегодня их тоже уже разобрали. Фестивалем очень довольны!» – рассказывает администратор компании Анастасия.
Натуральные сыры разных сортов можно приобрести от 650 до 1400 рублей за килограмм. Рядом продаются натуральные чаи, мёд, молочная продукция, ягодные сиропы.
Сергей Куречко, предприниматель из Анисимовки, рассказывает про товар: «Продукция должна быть приятной, вкусной и полезной. Привезли сегодня «майхинский чай», это наш проект. Иван-чай – экономически выгодное сырьё, сейчас им стали интересоваться китайцы и корейцы, которые очень следят за своим здоровьем. Чай собираем на опушках, на лугах. Технологиям учимся у китайцев: из одного вида листьев или трав они делают тысячу сортов чая. Вот этот чай, например, обжаривают в чане, называется процесс «карамелизация», листья приобретают аромат, благородные нотки, не пахнут уже сухой травой. В этом году могу похвастаться тем, что сделал зелёный чай, от которого дух захватывает».
В первый день фестиваля выступила владивостокская группа Black Jack с кавер-версиями известных зарубежных песен. В рамках фестиваля ягод и сыров «Сделано в Приморье» запланированы выступления и других местных исполнителей.
Ярмарка будет открыта на площадке между улицами Семёновская и Адмирала Фокина с 17 по 31 июля.
