228 тонн спизулы добыли на Сахалине и Курилах
С начала года рыбацкие компании Сахалинской области добыли 227,882 тонны спизулы.
Промышленный промысел этого многочисленного пока моллюска осуществляют специализированными судами у побережья восточного Сахалина и Южных Курил.
А вот 12,595 тонны устрицы и более 35 тонн петушка рыбопромышленные предприятия взяли, по информации СКТУ, исключительно в Восточно-Сахалинской подзоне.
Как и спизула, эти двустворчатые моллюски тоже пользуются на российском и зарубежном рынках высоким и устойчивым спросом.
Полезные и питательные свойства мускул этих дальневосточных ракушек приравниваются к крабам, осьминогам и кальмарам. А в некоторых кулинарных изысках и превосходят их по вкусовым качествам.
На юго-востоке Сахалина обитающих на мелководье моллюсков увлечённо выкапывают из песка многочисленные рыболовы-любители.
В замороженном и маринованном видах моллюсков почти постоянно продают на рынках областного центра и в других населённых пунктах нашего острова. Например, в Аниве за литр маринованной спизулы просят от 500 до 700 рублей.
